Записи рубрики: Питание

Здоровье малыша напрямую зависит от того, что он ест. Ассортимент детского питания в наших магазинах велик. Но как сделать правильный выбор и купит именно то, что будет полезно для ребенка, а не навредит ему?

Казалось бы, очень просто. Выбрать питание подороже, а производителя поизвестнее. Способ распространенный, но не всегда действенный. Ведь в России даже самые уважаемые производители не соблюдают правила обязательной маркировки продуктов, содержащих генно-модифицированные ингредиенты (ГМИ). А используют трансгены практически везде — в сухих молочных смесях и кашах, в детских консервах, в печенье...

В теплое время года, когда оживает природа, хочется разнообразить пищевой рацион и побаловать себя и своих близких сезонными продуктами. В числе таких продуктов летом и осенью оказываются грибы. Но для малыша они не безопасны.

Грибы: полное «досье»
По своему химическому составу съедобные грибы чем-то похожи на овощи: количество белка в свежих грибах достигает 2-3%, а в сушеных увеличивается до 30% (при высушивании за счет уменьшения количества влаги увеличивается количество сухих веществ, в данном случае белка). Но белок этот неполноценный, плохо усваивается...

Большинство родителей не удовлетворены аппетитом своих детей, и считают целой проблемой нормально накормить ребенка. Хотя, если оценивать рацион таких детей, то можно отметить, что он вполне разнообразный и полноценный. Тогда чем же расстроены папы, мамы и бабушки с дедушками?

Все понятно, если малыш отказывается от еды во время болезни. Как только заболевание позади, у ребенка наблюдается нормальный аппетит, он с удовольствием садится за стол...

В магазинах сегодня частенько встречаются продукты с маркировкой «экологически чистый», «выращенный в экологически чистом районе», «БИО». Покупатели, особенно те, кто привык экономить на питании, относятся к подобным товарам иронически: по-настоящему «чистыми» они считают выращенное на собственном огороде…

Давайте разберемся, действительно ли нужны именно промышленные, специальные, технологии для производства полезных и здоровых продуктов? Или тем, кто хочет по-настоящему заботиться о себе, ничего не останется делать, как вернуться к натура...

Ограничения в пище, которые существуют во время поста, — это по сути вегетарианская или даже веганская диета. Можно ли ее придерживаться детям? Какие правила стоит соблюдать родителям, чтобы ребенок получил с пищей все необходимое для роста и развития? Предлагаем современный взгляд на детское вегетарианство и веганство.

Вегетарианское питание и ребенок

Питание ребенка-вегетарианца придется планировать очень тщательно...

— Я воду вообще не пью, — рассказывал мне один знакомый, пытаясь утолить жажду газировкой. — Вообще не пью. Чай, кофе, соки, газировку, компот, ну ещё иногда минералку пью, а просто воду не пью — ни из бутылок, ни из крана, никак.

Две воды и три минералки

Похожее отношение к воде весьма типично, мы действительно делим всю прозрачную жидкость в бутылках на «просто воду» и на минералку. Это заблуждение родом из нашего советского прошлого, когда продавали только минералку типа Боржоми, Нарзана, Ессентуков...

Как отучить ребенка от сладкого? Авторы одноименной книги предлагают начать с завтрака и поэтапно сделать его более полезным. Что же приготовить на завтрак, чтобы он удовлетворял требованиям правильного питания? Вот американские рецепты, которые потребуют от 5 до 20 минут.

Рецепты завтраков

Завтрак задает настроение на весь день. Если дети начинают утро с полезной, не очень сладкой пищи, им хватит энергии, чтобы полностью выкладываться в первой половине дня, и их будет меньше тянуть к сахару, в том числе до обеда...

Правильное питание становится настоящей головной болью во время беременности. Во-первых, о нем вам будут твердить все (и совершенно правильно, кстати), начиная от мамы и бабушки, и заканчивая врачом. Правильное питание действительно очень важно, так оно способствует нормальному развитию плода — малыш должен получать все питательные вещества, из которых будет строиться его тело, причем получать их в наиболее легко усваиваемой форме. Да и ваш собственный организм не должен страдать. Позволит нормализовать питание доставка здорового питания, зака...

В первые месяцы жизни ребенок питается молоком матери, потом понемногу начинает пробовать другие продукты. Огромный мир гастрономии раскрывается перед ним шаг за шагом, постепенно. И во многом от родителей зависит, с удовольствием или с отвращением будет их малыш есть замечательные растительные продукты с кладезем витаминов.

Не бойся, это — свекла!
С грудничками в деле приучения к незнакомой пище бывает даже проще, чем с более старшими малышами — измельченные овощи попросту добавляются в бутылочку...

Эксперт: Татьяна Максимычева, врач-диетолог

Завтрак должен зарядить малыша энергией на 3–4 часа, чтобы хватило до обеда. Поэтому его ценность должна составлять 200–300 ккал, или 20–25% суточной нормы. Утром рекомендуется давать ребенку разные группы продуктов. Так вы обеспечите его и белками, и жирами, и углеводами. Причем горячая пища домашнего приготовления намного полезнее сухих изделий.

Традиционно лучшее и самое правильное утреннее блюдо – молочная каша...