Записи рубрики: Питание

Корюшка — небольшая рыбка с характерным огуречным ароматом, которая традиционно появляется на столах весной. Для детского рациона она интересна высоким содержанием белка, омега-3 и легкоусвояемых минералов. Но вводить рыбу в меню ребёнка нужно с умом: учитывать возраст, способ приготовления и возможные аллергические реакции...

Разница в режиме сна подростков в будни и выходные (социальный джетлаг) повышает риск возникновения расстройств пищевого поведения, установили исследователи УрФУ. По их словам, это имеет важное значение для понимания влияния режима на здоровье школьников. Результаты исследования опубликованы в журнале Chronobiology International.
Физиологические и эмоциональные изменения, связанные с подростковыми возрастом, могут провоцировать сильные нарушения режима сна и бодрствования, рассказали ученые Уральского федерального университета имени пер...

Морепродукты — это источник ценных питательных веществ, которые могут приносить значительную пользу организму ребенка. Однако многие родители по-прежнему сомневаются, можно ли вводить такие продукты в детский рацион. Важно понимать, что правильно подобранные морепродукты в питании малышей не только могут улучшить здоровье, но и способствуют полноценному развитию. В этой статье мы рассмотрим, какие именно морепродукты полезны для детей, с какого возраста их можно вводить в рацион и как правильно выбрать продукты...

Веками, как в мире животных, так и в мире людей, матери выкармливали своих детенышей грудным молоком. У волчицы, лисицы, кошки никогда не возникнет мысли отогнать малыша от груди, пока он не наестся, ограничить его в грудном вскармливании в определенном возрасте или предложить ему вместо материнского молока искусственную смесь.

Малыш отрывается от груди, когда сыт, когда взрослеет и самостоятельно переходит на взрослую пищу...

Адаптированные молочные смеси
В современном мире ведущими специалистами в области диетологии уделено особое внимание вопросам детского питания. Значимость правильного питания для детей невозможно переоценить, поскольку именно в раннем возрасте закладывается основа для здоровья и активного образа жизни в будущем.

Основной целью детского питания является обеспечение полноценного физического и умственного развития малыша...

В беседе с «Радио 1» в понедельник, 15 сентября, специалист отметил, что ожирение у детей — серьезная проблема, которая помимо физического вреда приводит и к психологическим трудностям. Такие дети нередко сталкиваются с неприятием со стороны сверстников и даже родителей, а запреты на сладости они воспринимают как проявление нелюбви.

По словам врача, лишний вес в детстве нарушает развитие сердечно-сосудистой и эндокринной систем, мозга и когнитивных функций, а также часто переходит во взрослое ожирение...

Дети, которые регулярно совмещают еду с гаджетами, чаще переедают и в дальнейшем имеют лишний вес, рассказала РИА Новости нутрициолог, заместитель руководителя Ассоциации профессионалов социального питания и оздоровления населения Алла Порхун.
«Исследования показывают, что дети, регулярно совмещающие еду с гаджетами, чаще переедают и в дальнейшем сталкиваются с лишним весом. Это связано не только с объемом съеденного, но и с тем, что организм хуже усваивает питательные вещества в условиях информационного стресса», — объяснила Порхун...

Приготовление домашней еды — это искусство, которое доступно каждому, кто хочет питаться вкусно и полезно. Основной секрет успешных блюд кроется в правильном выборе свежих продуктов и соблюдении простых технологий приготовления. Домашняя кухня позволяет контролировать состав блюд, избегая искусственных добавок и избытка соли, характерных для полуфабрикатов.

Опытные хозяйки знают, что даже самые простые ингредиенты могут превратиться в кулинарный шедевр при правильном подходе...

Доставка еды становится все более популярной во всем мире, особенно среди молодежи и детей. Однако вопрос о том, стоит ли разрешать детям заказывать еду самостоятельно, вызывает множество споров. Обсудим основные плюсы и минусы этого подхода, а также важные моменты, которые стоит учитывать родителям

Как в промышленном, так и в домашнем хлебопечении готовый продукт должен обладать отличным вкусом, быть мягким и долго храниться. Улучшители хлеба взаимодействуют с водой и жиром, повышают брожение и стабилизируют тесто, усиливают аромат и вкус, насыщают тесто биологически активными веществами, витаминами и аминокислотами. Антимикробные вещества продлевают срок хранения хлебобулочных изделий. Улучшители используют в приготовлении домашнего хлеба из ржаной и пшеничной муки; в сдобной и слоеной выпечке, куличах, кондитерских изделиях и замороженных полуфабрикатах