Записи рубрики: Питание

Чем кормить аллергика?

Чем кормить аллергика?

Как ни грустно, но с понятием «аллергия» практически каждый человек сталкивается хотя бы раз в жизни. Среди аллергических реакций у детей раннего возраста (от 0 до 3 лет) ведущее место занимает пищевая аллергия. Чем кормить ребенка, склонного к аллергии, существуют ли особенности введение прикорма в этом случае? И может ли обработка пищи уменьшить аллергенность продуктов?

Аллергией (в переводе с греческого allos — иной, ergon — действие) называют реакцию иммунной системы на какое-либо вещ...

Читать далее »

Полуфабрикаты в детском питании

Полуфабрикаты в детском питании

В жизни любой женщины бывают периоды, когда мысль о непременной вахте у кухонной плиты приводит в отчаяние. Полуфабрикаты в такой ситуации — настоящая «палочка-выручалочка». Но можно ли давать их ребенку? Не нанесут ли они вред здоровью малыша?

«Плюсы» и «минусы» почти готовых блюд

Кулинарные полуфабрикаты — это различные пищевые продукты (мясные, рыбные, овощные, крупяные и пр.), которые поступают в продажу подготовленными для дальнейшей кулинарной обработки. Сейчас они представлены в большом ассортименте, и поэтому можно выбрать блюда на любой вкус...

Читать далее »

Прямо из печки. Готовим в микроволновке

Прямо из печки. Готовим в микроволновке

Как много сил и энергии великие умы тратят на то, чтобы облегчить нашу жизнь. Одним из изобретений человечества, до сих пор вызывающим спор у обывателей, являются печи, в которых пища готовится при помощи волн сверхвысокой частоты (микроволн). Часть людей считает принцип работы электроприбора и качество пищи, приготовленной в нем, опасной для здоровья, а другие отдают предпочтение такому способу приготовления или разогрева пищи, экономящему время и силы...

Читать далее »

Горшочек с кашей

Горшочек с кашей

Желудок — главная подготовительная кухня нашего организма. Используя желудочный сок, состоящий из соляной кислоты и сильного фермента пепсина, переваривающего белки, он переваривает пищу, размолотую в пищевой комок в полости рта. Кстати, чем лучше пища разжевана, тем легче желудку ее переварить.

Желудочного сока выделяется до 2 литров в сутки. Главная проблема состоит в том, что и соляная кислота, и пепсин — агрессивные для слизистой желудка и кишечника жидкости...

Читать далее »

С приставкой эко

С приставкой эко

Слово «натуральное» стало особенно популярным. И вот мы идем в магазин, выбираем одежду с маркировкой «100% cotton» и считаем, что купили стопроцентно натуральную вещь. Однако не все так просто. Чтобы понять, что такое одежда из натуральных материалов, нужно хотя бы в общих чертах представлять себе технологию производства тканей. Истинная «натуральность» текстиля зависит от двух факторов: из чего он сделан (исходное сырье) и чем был обработан...

Читать далее »

Сон с ребенком и грудное вскармливание: правило или исключение?

Сон с ребенком и грудное вскармливание: правило или исключение?

Совместный сон — в разных странах мира, в том числе в США и Японии

У подавляющего большинства матерей и детей во всем мире необходимость совместного сна не вызывает вопросов. В большинстве стран Южной Европы, Азии, Африки, Центральной и Южной Америки матери и дети обычно спят вместе. Во многих культурах совместный сон является нормой до момента отлучения от груди, а в некоторых дети продолжают спать рядом с матерью и после окончания грудного вскармливания...

Читать далее »

Вкуснейшая пицца в пиццерии Cipollino

Вкуснейшая пицца в пиццерии Cipollino

Пицца является одним из самых популярных и в то же время простых блюд во всём мире. Она имеет очень большое количество поклонников, так как может сочетать себя огромное многообразие вкусов и ингредиентов. Лакомиться пиццей можно не только в домашней обстановке, но также посещая различные пиццерии. Многие считают пиццу идеальной закуской. Она будет приемлема на любом мероприятии. Единственное могут отличаться форматы ее подачи. Одна из причин такой высокой популярности пиццы – презентабельность, глядя на аппетитность этого блюда, от него очень тяжело отказаться. Сейчас особенно стала популярна доставка пиццы к месту назначения, причём при заказе пиццы можно будет выбирать ингредиенты, которые будут неё входить

Читать далее »

Можно ли давать детям растительное молоко?

Можно ли давать детям растительное молоко?

Миндальное, соевое, овсяное — все чаще о нем говорят как о здоровой альтернативе «вредному» молоку домашних животных. Особо фанатичные последователи здорового образа жизни даже заменяют растительным молоком традиционные молочные продукты у всех членов семьи. Но будет ли от этого польза детям?

ЕЛЕНА ПАВЛОВСКАЯ
Врач-диетолог

Традиционное молоко
Молоко – это прежде всего полноценные белки, в которых содержатся незаменимые аминокислоты. Также в нем много витаминов и минералов, особенно кальция...

Читать далее »

Эти продукты малышу точно есть нельзя

Эти продукты малышу точно есть нельзя

Многие из нас привыкли хотя бы изредка, но обязательно баловать себя «вредными» продуктами. И детям мы это тоже позволяем. Но если вы все-таки решили угостить ребенка чем-то «запрещенным», лучше подумайте дважды!

Табу № 1: жирное
Жирная еда (жирные сорта мяса, жирные молочные продукты) вместо полезных нутриентов содержит слишком много холестерина, избыток которого способствует ожирению и возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Сытными и питательными могут быть и совсем не жирные продукты, в том числе овощи и фрукты...

Читать далее »

Как добиться здорового аппетита у ребенка

Как добиться здорового аппетита у ребенка

Когда малыш сталкивается со всем многообразием блюд, у него начинают появляться первые пищевые предпочтения. Со временем пристрастия станут привычками, отучить от которых кроху будет непросто. Так что профилактические меры лучше принять сейчас!

1. Придерживаемся системы
Одно из основных условий хорошего аппетита малыша — это режим. Не нужно кормить ребенка строго по секундомеру, но определенный порядок должен быть. Если маленький сам выбрал часы кормления, поддерживайте этот график и дальше...

Читать далее »