Записи рубрики: Питание

Детки и конфетки

Детки и конфетки

Мы все, от мала до велика, обожаем конфеты, у каждого есть любимый сорт. «Сладкое детям вредно» − привыкли думать мы. И действительно, что же хорошего в этих конфетах? Они на 95% состоят из углеводов, то есть из сахара! Пользы немного, это верно. Но не стоит забывать, что у малышей врожденная приверженность к сладкому – ведь материнское молоко сладковатое на вкус. Это хорошо известно ученым, они наблюдали, как новорожденные с удовольствием пьют молоко со сладким привкусом, а если молоко кисловатое или горчит, делают недовольную гримасу. Подрастая, дети продолжают любить сладкое. Но не волнуйтесь – пристрастие к сахару сформироваться не может. Это доказано. И маленький сластена с вашей помощью откроет для себя другие вкусы...

Читать далее »

Как помочь похудеть толстому ребенку

Как помочь похудеть толстому ребенку

ПРОБЛЕМА ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА ОСТРО ВСТАЕТ НЕ ТОЛЬКО ПЕРЕД СОВРЕМЕННЫМИ ВЗРОСЛЫМИ, НО И ПЕРЕД ИХ ДЕТЬМИ. МАЛОПОДВИЖНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, ПРОДУКТЫ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ, ПЕРЕКУСЫ БЕЗ ОТРЫВА ОТ ГАДЖЕТОВ. А ЕЩЕ — ВОЗВЕДЕНИЕ ЧУТЬ ЛИ НЕ В КУЛЬТ ИСКУССТВА КУЛИНАРИИ С ЕЕ ВЫСОЧЕСТВОМ ЕДОЙ, ЧЕМУ ПОСВЯЩЕНО МНОЖЕСТВО ПЕРЕДАЧ НА КАЖДОМ ТЕЛЕВИЗИОННОМ КАНАЛЕ. И ВОТ, ВМЕСТО ТОГО, ЧТОБЫ ГУЛЯТЬ, ИГРАТЬ, ОБЩАТЬСЯ ЛЮДИ (И ДЕТИ!) СИДЯТ, СМОТРЯТ И… ЕДЯТ.
На самые распространенные родите...

Читать далее »

Картофель и правильное питание

Картофель и правильное питание

Консультант: Ольга Андросова, эндокринолог сети медицинских клиник «Семейная»

МИФ №1: В КАРТОФЕЛЕ ПОЧТИ НЕТ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ

У картофеля масса полезных свойств, потому полностью исключать его из рациона нежелательно. В нем много витаминов, прежде всего витамина С — 20 мг в 100 г. Это практически столько же, сколько в черной смородине. В картофеле, сваренном в мундире, много солей калия, которые нужны для правильной работы сосудов и сердца (568 мг в 100 г – больше, чем в грибах или бананах). Кроме того, этот корнеплод богат витаминами группы В, полезными аминокислотами, фосфором, цинком, магнием, кремнием и другими необходимыми для нормальной жизнедеятельности пищевыми веществами...

Читать далее »

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль
100 мл молока
1–2 зубчика чеснока
2 веточки петрушки
100 г тертого сыра пармезан
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
600 г смешанного фарша по вашему вкусу (говядина, баранина, свинина, курица, индейка)
2 яйца
200 г подсохшего хлеба без корки
1 средняя луковица
1 л протертых помидоров (томатного пюре)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раскрошить хлеб и залить его молоком, оставить примерно на 10 мин.

Раздавить, очистить и мелко порубить чеснок...

Читать далее »

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г телячьей вырезки
2 средние луковицы
10–12 средних шампиньонов
200 г сметаны средней жирности
50 г сливочного масла
1 ст. л. муки
соль, свежемолотый белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обсушите мясо бумажными полотенцами. Сначала нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной 1 см и отбейте с двух сторон, затем нарежьте на полоски толщиной 5 мм.

Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. У шампиньонов удалите ножки, шляпки нарежьте пластинками...

Читать далее »

Употребление рыбы влияет на интеллект ребенка

Употребление рыбы влияет на интеллект ребенка

Новое исследование, реализованное командой врачей, показало, что употребление рыбы положительно отражается на умственных способностях детей.

Такую информацию рассказали сотрудники из ведущего клинического центра, расположенного в Соединенных Штатах Америки. По словам медиков, в ходе осуществления испытаний экспертам удалось зафиксировать интересную закономерность. Оказалось, что рыбные блюда могут воздействовать на интеллект ребенка...

Читать далее »