Нужно ли дополнять рацион малыша витаминами «из баночки» или достаточно обеспечить ему разнообразное меню каждый день? На этот вопрос, который волнует родителей подросших детей, отвечает детский диетолог.
ЛЮДМИЛА ВОЛКОВА
К. М. Н.
Витамины нужны для нормального обмена веществ, роста и развития любого органа и ткани. Если учесть, что только часть этих биологически активных веществ синтезируется в организме, и то в очень небольшом количестве, они должны ежедневно поступать с пищей. Вот почему родителям нужно стремиться к максимальному разнообразию рациона ребенка и включать в ежедневное меню все группы продуктов: овощи, фрукты, молоко и молочные продукты, мясо, злаки, растительное и сливочное масло. Но идеально сбалансировать рацион сложно, ведь надо учитывать потери полезных веществ при хранении, производстве и кулинарной обработке продуктов. В результате нехватка полезных элементов возникает даже при обилии еды.
ИЩЕМ ВЫХОД
Чтобы определить, нуждается ли малыш в дополнительной порции витаминов, нужно тщательно проанализировать рацион ребенка и состояние его здоровья. Сделать это может только врач. Он же подберет витаминный комплекс, дозу препарата и схему приема. Некоторые родители с предубеждением относятся к такого рода средствам, и совершенно напрасно. Ведь по химическому составу и биологической активности они полностью соответствуют натуральным, то есть тем, которые находятся в овощах, фруктах, ягодах, тем более что производят подобные препараты в том числе и из природного сырья. Кроме того, по сравнению с витаминами, полученными из пищи, они дольше сохраняются. С помощью витаминно-минеральных комплексов, содержащих 100–200% от рекомендованной суточной нормы потребления, восполнить нехватку питательных элементов удается за 14–20 дней. До 4–5 лет малышам дают сиропы и водные растворы витаминов, детям постарше – поливитаминные таблетки и капсулы.
ЧЕРТОВА ДЮЖИНА
Самыми важными для человека являются 13 витаминов: А, В1, В2, В6, В12, С, D, E, K, РР, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин. Многие убеждены, что эти витамины ребенок получает по большей части из овощей и фруктов. Но это не так. Плоды – источник лишь витаминов А, С, РР и фолиевой кислоты. Остальных витаминов в овощах и фруктах мало. По этой причине в рацион малыша надо включать все группы продуктов. Кроме овощей, в нем также должны присутствовать: мясо – как источник витаминов группы В, молочные продукты – как источник витаминов А и В2, крупы и хлеб – как поставщики витаминов группы В, РР и Е, растительные жиры, содержащие витамин Е, и животные жиры, богатые витаминами А и D.
Последние обсуждения