Записи с меткой: Йогурты

Всем известна польза кисломолочных продуктов — кефира, ряженки, простокваши. Покупая, мы не сомневаемся в их полезности, а вот беря в руки упаковку с йогуртом — представителем того же семейства кисломолочных продуктов, задумываемся — какой йогурт лучше и правильный ли сделан выбор…

Какими бывают йогурты?
Йогурт — это кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока, изготовляемый путем сквашивания смесью чистых культур болгарской палочки и термофильного стрептококка (в дальнейшем мы будем называть их закваской)...

Когда в рацион крохи вводятся молочные продукты, многие мамы задумываются, что полезнее крохе – покупной йогурт или приготовленный дома, с любовью? Или без разницы?

ОЛЬГА СТЕПАНОВИЧ
врач-педиатр клиники НИАРМЕДИК в Перово

Йогурт – не только вкусное, но и очень полезное лакомство для детей. Готовится он из закваски, созданной на основе термофильного стрептококка и болгарской палочки. Это специальные виды полезных бактерий, которые помогают формировать нужную микрофлору в пищеварительной системе ребёнка...