Хотите, чтобы ваши дети питались очищенной, мелко нарезанной и полезной пищей. В то время, как ребенок все равно набрасывается на продукты, которые не полезные и питательные, а скорее насыщенными жирами, сахаром, что рано или поздно отразиться на его здоровье и фигуре.
Большинство мам, особенно работающих, сталкиваются с проблемой фаст-фуда в рационе их детей и начинают жёсткую борьбу со своим чадом. Эксперты утверждают, что такая постановка вопроса может быть неправильной.
Шарлотта Марки, профессор здоровья и психологии Rutgers University, считает, что лучше разрешать детям время от времени лакомиться конфетами, чипсами, шоколадом, сосульками и не пытаться полностью устранить подобные продукты с детского рациона.
«Я, конечно, не выступаю за то, чтобы наши дети наполняли свои желудки чипсами и сухариками, но мы должны понимать, что любой запрет, который мы накладываем детям поражает лишь спрос в их понимании. Они обязательно съедят что-то очень неполезное у вас за спиной”, — описывает Марки в своей книге «Умные люди не сидят на диете – они ведут здоровый образ жизни и теряют вес постепенно”.
«Мы не хотим, чтобы родители бросались в крайности, — » говорит аспирант в Детской Лаборатории Питания Пенсильванского Университета.
Марки видела результат того, что родители запрещают детям питаться нездоровой пищей. Она была одной из инициаторов эксперимента, в котором детей завели в комнату, где было полно искушений, и оставили их там без присмотра взрослых. В результате, дети, чьи родители запрещали употребление неполезной пищи, съели больше. Это легко объяснить тем, что дети просто навёрстывали упущенное и наедались до отвала, поскольку боялись больше не увидеть такого изобилия запрещенных продуктов.
Марки отметила, что результаты теста должны были показать родителям, что запрещать детям что-то категорично – совсем не выход. “Конечно же, родители не разрешают своим чадам питаться гадостью исключительно из благих соображений, и мы поддерживаем стремление к правильному питанию, особенно детскому. Но важно понимать, что в современном мире избежать фаст-фуда и сладостей почти невозможно, ”- утверждает Марки.
Когда дело доходит до собственных детей исследователя, которым по семь и восемь лет, Шарлотта не запрещает им есть сладости в разумном количестве. В ее доме почти всегда есть конфеты на десерт. Она также говорит, что почти научила детей соблюдать норму в употреблении и, все же, этот пункт она держит под контролем. Марки советует родителям объяснять детям, почему лишняя конфета или другой продукт может им навредить, поскольку в этом случаи дети будут чувствовать, что вы стараетесь пойти с ними на компромисс или переговоры, а ощущать значимость своего мнения – очень важная деталь для формирующееся личности.
Шарлотта нашла хороший выход, который дает ей уверенность в том, что дети полюбят здоровую пищу. Например, она разрешает детям добавлять к ягодам хлопья, которые скрашивают блюдо и делают его более аппетитным. Кроме этого, родители могут предложить детям не менее вкусную замену, как запеченные картофель – вместо жареного. Также можно давать крекеры, но в закуску с морковкой.
Понять допустимую долю неполезной пищи в рационе ребенка достаточно сложно. Многое зависит от возраста, роста и веса. Важно обратить внимание и на проблему ожирения, которая начала тревожить не только взрослых, но и детей. Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, за последние тридцать лет количество подростков, страдающих этим недугом, увеличилось в четыре раза. В 2012 году более одной трети детей и подростков имели избыточный вес или страдали ожирением.
Между тем, нездоровая пища умело правит рынком, в ней полно соли и насыщенных жиров, которые моментально откладываются в организме в виде жировых складок. Элиза Зайд, Нью-Йоркский диетолог, уверена в том, что многое зависит от того, научат ли родители своих детей выбирать правильные продукты и соблюдать норму. Она также советует родителям размещать самые неполезные, но иногда разрешенные, продукты на верхние полки, а полезные – размещать на уровне глаз. Таким образом, дети могут просто-напросто забыть о существовании любимых крекеров или шоколадок, поскольку напоминать им о их присутствии ничего не будет.
«Ребенок не должен испытывать чувство вины или стыда за съеденную шоколадку или чипсы. Он должен понимать важность здоровья и мы, как родители и взрослые, должны научить его следить за собой,” – говорит Зайд.
Тем не менее, должны быть определенные ограничения в количестве съеденных конфет, печения, мороженого, чипсов, а тот факт, что у вас дома есть что-то в изобилии может лишь подтолкнуть детей к нарушению нормы. Поэтому важно научить детей думать и анализировать, а для этого следует им все объяснять.
Последние обсуждения