Записи с меткой: сладости

Сколько нужно сахара?

Нутрициологи считают, что вредны детям не столько сладости, сколько их излишнее количество. В Европе и Америке норма обычно превышается из-за увлечения сладкими напитками. У России же свой путь: по исследованиям ФИЦ питания и биотехнологии, наши дети (и их родители) в основном злоупотребляют всевозможными «печеньками» (а также вафлями, булками и т.п.). В итоге дети получают больше сахара и жиров.

Сейчас в рационе малышей 3-7 лет д...

В Новый год от обилия сладостей никуда не деться: их в качестве подарков выдают и в школе, и на работе, и на многочисленных детских утренниках и елках. Вот и приходится родителям, чтобы дети не пустились во все тяжкие, прятать содержимое всевозможных шкатулок и коробочек и выдавать его по частям. Но есть оригинальный выход из положения – сделать вкусные и полезные сладости вместе с детьми.

ЕЛЕНА ЕВДОКИМОВА
врач эндокринолог-диетолог

Ка...

Как преодолеть зависимость от сладкого с помощью интуитивного питания

Многие родители хотели бы уменьшить количество сладкого в меню своих детей — но понимают: пока сладкое едят сами взрослые, ничего хорошего из этого не получится. Как перестать есть сладкое самим? С помощью интуитивного питания это возможно.

Зависимость от сладкого носит в первую очередь физиологический характер. О чем я, кстати, долгое время не задумывалась. Списывала все на собственную жадность, потом — на диетический менталитет и запретный плод...

ДАЙ КОНФЕТКУ!
Все знают, что дети любят сладкое. Реклама всевозможных сортов жевательной резинки, шоколадных батончиков, леденцов, сладких газированных напитков и печенья вербует в ряды сладкоежек детей с самого младшего возраста. Порой и сами родители пытаются «подкупить» капризных малышей или, наоборот, вознаградить их за хорошее поведение. «Сладкая» опасность может подстерегать ребенка в детском саду, где принято обмениваться и угощать друг друга всевозможными «вкусностями»...

Эти вкусные пироги оценят не только маленькие сладкоежки. Вся семья с удовольствием выпьет чашку чая с кусочком такого пирога, собравшись за столом в выходной день или вечером после работы.

Бабушкин пирог

Потребуется 200-250 г маргарина, 220 г сахара, 20 г сметаны или кефира, 2 яйца, ½ ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса, мука – по консистенции теста.
Для начинки: повидло или джем по вкусу.

Маргарин взбить до пышной массы, добавить сахар, сметану, яйца и растворенную в уксусе соду...

Нередко родители, желая побаловать своего малыша, и не подозревают, что многие, на наш взгляд, полезные продукты могут принести вред маленькому ребенку. Но подобным лакомствам всегда можно найти вкусную и безопасную замену.
Наверное, на свете нет ребенка, который не любит сладости, и нет родителя, который не знает, как они вредны...

СОВРЕМЕННЫЕ ДЕТИ ЕДЯТ СЛИШКОМ МНОГО СЛАДОСТЕЙ. ЕЩЕ 16 ЛЕТ НАЗАД В РАЦИОНЕ ШКОЛЬНИКА БЫЛО В ДВА-ТРИ РАЗА МЕНЬШЕ САХАРА. ВСЕ ЭТО НЕГАТИВНО СКАЗЫВАЕТСЯ НА ДЕТСКОМ ЗДОРОВЬЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ? СВОИ РЕКОМЕНДАЦИИ ДАЮТ ВРАЧ И СПЕЦИАЛИСТ ПО ДЕТСКОМУ ПИТАНИЮ.

Авторы книги «Как отучить ребенка от сладкого» Джейкоб Тейтельбаум и Дебора Кеннеди говорят, что сахар способен вызывать самые разные болезни: от кариеса до диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. В книге они рассказывают о том, как сохранить здоровье ребенка, научить его правильно питаться и ограничить сладости в его ежедневном рационе...

Мы все, от мала до велика, обожаем конфеты, у каждого есть любимый сорт. «Сладкое детям вредно» − привыкли думать мы. И действительно, что же хорошего в этих конфетах? Они на 95% состоят из углеводов, то есть из сахара! Пользы немного, это верно. Но не стоит забывать, что у малышей врожденная приверженность к сладкому – ведь материнское молоко сладковатое на вкус. Это хорошо известно ученым, они наблюдали, как новорожденные с удовольствием пьют молоко со сладким привкусом, а если молоко кисловатое или горчит, делают недовольную гримасу. Подрастая, дети продолжают любить сладкое. Но не волнуйтесь – пристрастие к сахару сформироваться не может. Это доказано. И маленький сластена с вашей помощью откроет для себя другие вкусы...

В новогодние праздники очень трудно уберечь детей от употребления вредных сладостей. Между тем врачи отмечают, что новогодние праздники — самое горячие время, очень много детей оказывается в реанимации именно из-за химических конфеток.

— Химические красители и ароматизаторы могут вызвать интоксикацию, отравление — рассказала врач-педиатр Ольга Логвинова. — Ребенка тошнит, на коже появляются высыпания, начинается расстройство желудка, часто температура поднимается. Родители часто путают такие проявления с вирусом, инфекцией. Но это может быть и «сладкое» отравление. Не нужно недооценивать его...

Дети любят сладости. Спорить с этим утверждением практически бесполезно, так как все мы знаем, что это так. Даже среди устойчивых выражений разных языков можно встретить нечто вроде «все равно, что у ребенка конфетку отобрать». Но ученые все же решили узнать почему все именно так, а не иначе. И, похоже, они нашли правильный путь.

С точки зрения банальной логики, можно объяснить любовь к сладкому быстрыми темпами роста организма...