Записи рубрики: Питание

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г кукурузного крахмала
3 яйца
80 г пшеничной муки
120 мл молока
100 мл сливок жирностью 10 %
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растопленного сливочного масла
сливочное масло для выпекания
растительное масло для выпекания

Для начинки

5 зеленых яблок
2-3 ст.л. меда
2 ст.л. рома
2-3 ст.л. светлого изюма
2 ст.л. сахара
2-3 ст.л. сливочного масла
1 палочка ванили
для начинки

280 г творога жирностью 9%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Изюм замочите в роме на 1 час...

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г кисло-сладких яблок
500 г твердых спелых груш
100-120 г сахара
по 1 лимону и апельсину
1 палочка корицы
2 бутона гвоздики

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоки и груши очистить от кожуры. Мякоть разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте средними кубиками.

Снимите острым ножом оранжевую цедру с лимона и апельсина.

Мякоть фруктов смешайте с соком лимона и апельсина, оставьте на 20-30 мин.

Кожуру залейте 1 л питьевой воды, доведите до кипения...

Не все гамбургеры одинаково вредные, как и не все мюсли полезные. Мир детской еды уже не устроен так, как раньше. Дети все меньше едят дома. От традиционного плотного завтрака грозят остаться одни хлопья с молоком. Подростки почти никогда не ужинают с родителями. Армия любителей фаст-фуда забирает в свои ряды все больше юных поклонников. И что нам теперь со всем этим делать?

Наши далекие предки, попав в современный мир, конечно, были бы поражены машинами и телефонами...

Самый полезный кисломолочный продукт состоит исключительно из натуральных ингредиентов. К сожалению, натуральностью может похвастаться далеко не каждый магазинный йогурт или творог. В том же йогурте может содержаться такое количество различных примесей и добавок неорганического происхождения, что из натурального в нем только одно название. В этом случае ничего не остается делать, как готовить йогурт в домашних условиях. И сделать это очень легко: для этого понадобятся молоко, закваска и подходящая посуда...

Когда вводить детское пюре в рацион?

ВОЗ рекомендует вводить в рацион детское пюре при нормальном грудном вскармливании с 6 месяцев.
Знакомство с новым видом пюре начинайте с маленькой порции, буквально на кончике чайной ложки. После первого приема новой пищи понаблюдайте за ребенком, не появились ли в течение суток какие-либо симптомы неприятия – нарушение стула или высыпания. Если все прошло хорошо, то можете предложить малышу 1–2 ч. л. пюре. При нормальной реакции растущего организма объем пюре в день должен составлять 25–40 г. Малыши после года могут есть содержимое полной стограммовой баночки...

Для маленьких детей рекомендуется готовить домашний творожок. Все же он намного полезнее, да и времени на приготовление много не займёт. На молоке он получается очень нежным. Я делаю детям на *Нарине» или кефире (когда вдруг забуду заквасить «Нарине»). Если делать и на взрослых, то количество соответственно увеличивается. Из данного количества получается примерно 300 г творога. Творожок получается мягким, не сухим.
Домашний творожок

2 лит...

По статистике, каждый четвертый ребенок страдает от аллергии, которая проявляется в том или ином виде. Даже у грудничков довольно часто регистрируются аллергические реакции. Сама по себе аллергия – это реакция иммунной системы ребенка на определенное вещество (аллерген), в качестве которого могут выступать продукты питания, медикаменты и многое другое. Аллергия может проявляться сразу после попадания аллергена, а может быть и отсроченной (ее еще называют замедленной), то есть возникать лишь спустя некоторое время. Врач-педиатр Алена Парецкая делится правилами и советами, которые помогут избежать аллергии...

В ходе исследования установлено, что сильная худоба может иметь генетическую причину и быть связана с наличием у человека дополнительных копий определенного гена.

Ученые из Имперского колледжа Лондона и Университета Лозанны в Швейцарии показали, что удвоение участка хромосомы 16 связано с недостаточным весом. Ранее в исследованиях были получены данные о том, что у таких людей в 43 раза выше вероятность развития патологического ожирения...

По мнению бразильских исследователей, грудное вскармливание защищает ребенка от возникновения стоматологических проблем в будущем.

Медики провели исследование при участии 153 детей. Всех матерей опросили на предмет ухода за ребенком в первые шесть месяцев жизни малышей (вопросы анкеты касались грудного вскармливания, кормления из бутылочки, использования «пустышек»).

В результате выяснилось, что у детей, которых мать кормила грудью как минимум до 1 года, риск развития неправильного...

Еда – естественная потребность организма. Голод и жажда – первичные инстинкты самосохранения. Попробуйте забыть накормить младенца. Он известит вас о голоде громким криком и не успокоится, пока его не накормят. Ребёнок лучше знает, когда и сколько ему надо есть

Удивительно, как отчаянные сторонницы кормления по требованию к годовастию ребёнка превращаются в традиционных уговаривателей «ложечку за маму, ложечку за папу, ложечку за троюродную тётю»...