Записи с меткой: телятина

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г телячьей вырезки
2 средние луковицы
10–12 средних шампиньонов
200 г сметаны средней жирности
50 г сливочного масла
1 ст. л. муки
соль, свежемолотый белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обсушите мясо бумажными полотенцами. Сначала нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной 1 см и отбейте с двух сторон, затем нарежьте на полоски толщиной 5 мм.

Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. У шампиньонов удалите ножки, шляпки нарежьте пластинками...

Читать далее »

Фрикадельки с овощами и шпинатным соусом

Фрикадельки с овощами и шпинатным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш из телятины — 50 г
тыква — 100 г
молоко — 100 мл
рисовая мука — 8 г
шпинат замороженный — 1 шайба

ПРИГОТОВЛЕНИе

Ваш малыш большой привереда? Попробуйте немного поэкспериментировать с подачей блюда. Ваш ребенок наверняка оценит мамины старания.

Тыкву очистите и нарежьте маленькими кубиками. Из фарша скатайте маленькие фрикадельки. Варите их на пару вместе с тыквой в течение 20 минут.

Молоко смешайте с рисовой мукой и поставьте нагреваться на среднем огне, периодич...

Читать далее »