Записи с меткой: овощи

В онлайн издании Daily Digital News было опубликовано исследование ученых из Института психологических наук Университета Лидса, главный вывод из которого можно сделать очень простой: для того, чтобы ребенок любил фрукты и овощи нужно лишь как можно раньше вводить их в рацион, причем давать их это регулярно. Свою теорию ученые проверили на группе малышей из Британии, Франции и Дании.

Крохам, которым на момент эксперимента было от 5 месяцев до 3 лет, постоянно давали от одной до десяти 100-гр...

Все люди разные, а потому и вкусов, как известно, ровно столько, сколько самих людей. У нас разные предпочтения в одежде, книгах, музыке и, конечно же, в еде. Так, одни питаются практически всем, лишь бы было вкусно, другие отказываются от того или иного вида пищи по состоянию здоровья, в силу гуманных, а может, религиозных соображений. В результате в настоящее время существует масса всевозможных диет. И нельзя с полной уверенностью сказать, какая из них наиболее правильная. У каждой есть свои плюсы и минусы. Тем более, что о вкусах не принято спорить...

В теплое время года, когда оживает природа, хочется разнообразить пищевой рацион и побаловать себя и своих близких сезонными продуктами. В числе таких продуктов летом и осенью оказываются грибы. Но для малыша они не безопасны.

Грибы: полное «досье»
По своему химическому составу съедобные грибы чем-то похожи на овощи: количество белка в свежих грибах достигает 2-3%, а в сушеных увеличивается до 30% (при высушивании за счет уменьшения количества влаги увеличивается количество сухих веществ, в данном случае белка). Но белок этот неполноценный, плохо усваивается...

В первые месяцы жизни ребенок питается молоком матери, потом понемногу начинает пробовать другие продукты. Огромный мир гастрономии раскрывается перед ним шаг за шагом, постепенно. И во многом от родителей зависит, с удовольствием или с отвращением будет их малыш есть замечательные растительные продукты с кладезем витаминов.

Не бойся, это — свекла!
С грудничками в деле приучения к незнакомой пище бывает даже проще, чем с более старшими малышами — измельченные овощи попросту добавляются в бутылочку...

В теплое время года, когда оживает природа, хочется разнообразить пищевой рацион и побаловать себя и своих близких сезонными продуктами. В числе таких продуктов летом и осенью оказываются грибы. Но для малыша они не безопасны.

Грибы: полное «досье»
По своему химическому составу съедобные грибы чем-то похожи на овощи: количество белка в свежих грибах достигает 2-3%, а в сушеных увеличивается до 30% (при высушивании за счет уменьшения количества влаги увеличивается количество сухих веществ, в данном случае белка). Но белок этот неполноценный, плохо усваивается...

Наивно полагать, что в сезон овощного и фруктового разнообразия не стоит «заморачиваться» на пользе продуктов питания: мол, вот они, живые и свежие витамины — только ешь! Однако именно летом мы чаще всего сталкиваесмся с диареями, расстройством пищеварения, а то и более серьёзными проблемами. И страшнее всего, когда страдают от этого дети.

Дело не только в грязных руках
Принято считать, что все проблемы с пищеварением возникают из-за грязных рук...

Беременность — самая прекрасная и волнующая пора в жизни каждой женщины. Именно в это время важную роль играет питание будущей мамочки. Ведь правильный рацион — это залог рождения здорового ребеночка.

С первых дней беременности лучше отказаться от вредной пищи. Предпочтение стоит отдать злаковым культурам, молочной продукции, а также всевозможным овощам и фруктам. В случае раннего токсикоза нужно отказаться от сладкого и жирной пищи...

К счастью, мой малыш любит и то, и другое, а вот соседский ребенок категорически отказывается кушать огурчики, выращенные в огороде. И это же касается всех остальных овощей. Ягоды и фрукты он кушает также неохотно, разве что ест заморские бананы.

Давайте разбираться, откуда «ноги растут» у этой неприятной проблемы. А это настоящая проблема, ведь свежие овощи и фрукты — это кладезь витаминов и микроэлементов, они улучшают аппетит и перистальтику кишечника, и в целом способны существенно оздоравливать организм человека...

Овощам в детском питании отводится особое место: они содержат углеводы, витамины, минеральные вещества и повышают защитные силы организма. Как лучше приготовить овощи, чтобы они не только сохранили свои полезные свойства, но и хорошо усвоились детским организмом?
Возрастные особенности

В рационе питания детей до 1 года должны широко использоваться овощные пюре, в том числе сборные — из картофеля, кабачков, капусты, моркови, тыквы и пр...

ОВОЩИ-ФРУКТЫ

Вполне логично, что овощи и фрукты, на которых оседает меньше всего пестицидов, имеют толстую кожуру. Это прежде всего ананасы, арбузы, дыни. Даже если их обрабатывают химикатами, кожуру мы все равно выбрасываем. Отпугивает насекомых и сильный естественный запах некоторых сельхозкультур. Самые яркие примеры — спаржа и лук. Это значит, что для их выращивания фермеры априори используют минимум пестицидов. Оба критерия помогут сделать верный выбор. И этой информацией не стоит пренебрегать, ведь дети особенно подвержены воздействию пестицидов. Эти вредные вещества могут вызывать аллергию, заболевания ЖКТ и даже повышают риск развития раковых заболеваний. К тому же, почти все дети очень любят фрукты, и доля их в ежедневном рационе довольно высока...