Употребление зелёного чая настолько обросло мифами, предположениями и догадками, что сложно определить, где ложь, а где истина.
Один из часто задаваемых вопросов – можно ли детям пить зелёный чай, остается открытым.
Учёные еще продолжают изучать биохимические реакции, проистекающие в чайном листе до, во время и после ферментации, но уже сегодня есть более-менее сформированная позиция по зелёному чаю.
Почему возникает вопрос в отношении именно этого продукта?
Потому что зелёный чай является неферментированным или малоферментированным, а значит, практически не подвергается обработке, сохраняя природный комплекс активных веществ.
Что об этом говорит ВОЗ?
По рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения новорожденным до 6-ти месяцев на грудном вскармливании не нужно ничего, кроме материнского молока. Малыш, находящийся на искусственном питании, начиная с 4-х месяцев, может принимать прикорм в виде специальных детских чаев без кофеина.
Начиная с 1-1,5 года можно понемногу вводить ребенку в рацион зелёный чай, соблюдая ряд врачебных рекомендаций:
Пить только свежезаваренный крупнолистовой чай высшего сорта без ароматизаторов, добавок и примесей.
Давать чай только в первой половине дня (но не перед сном), избегая появления повышенной возбудимости и гиперактивности.
Давать теплое питье – не холодное и не горячее, а именно теплое.
Заваривать некрепкий настой.
Ограничиться 2-3 небольшими чашками.
Натуральный зелёный чай пьется без сахара: максимум, ребенку можно добавить немного мёда в чашку при отсутствии индивидуальных аллергических реакций, но не переусердствовать с примесями.
Состав зелёного чая
Неферментированный чай – это чайный лист, в котором не происходил процесс окисления. А это значит, что природный состав чая сохранен в практически полном составе и включает в себя:
теин (танин+кофеин);
дубильные вещества;
аминокислоты и белки;
токоферолы, каротиноиды, фитохимические и фенольные соединения;
витамин С;
минералы – фтор, хром, цинк и пр.
Такой насыщенный состав может не самым лучшим образом сказаться на детском неокрепшем желудочно-кишечном тракте, поэтому перед началом употребления зелёного чая лучше проконсультироваться со своим семейным доктором.
Как вариант постепенного включения в рацион – это смешивание травяного сбора с чайными листьями, чтобы организм грудничка неспешно адаптировался к новому напитку.
Детям после 3-х лет уверенно можно заваривать зелёный чай, стараясь выбирать только высококачественную сортовую продукцию.
Последние обсуждения