Жареные блюда не очень полезны, но они слишком вкусны, чтобы отказаться от них наотрез. Если ваш малыш обожает такую еду, родителям надо научиться правильно ее готовить. В этом случае вред для ребенка будет минимальным.
ЕЛЕНА ПАВЛОВСКАЯ
врач-диетолог
Жарением называется обработка продуктов в разогретом до 120–180 °С жире. У этого способа приготовления есть, конечно, достоинства, но они, увы, оборачиваются недостатками. Благодаря высокой температуре при жарении продукты быстрее размягчаются, чем при варке. В то же время из-за этого теряется много полезных веществ...
Последние обсуждения