Записи рубрики: Питание

Польза первых блюд для ребенка несомненна: они подготавливают пищеварительную систему к приему более «плотной» пищи – вторых белковых блюд, стимулируя выделение желудочного сока и возбуждая аппетит. А так как чаще всего супы готовят из нескольких ингредиентов, их пищевая ценность существенно повышается.

Овощные и с крупяными заправками первые блюда обеспечивают организм витаминами, микроэлементами, сложными углеводами, растительным белком, необходимыми для роста и развития ребенка...

НАУЧИТЬСЯ С РАННЕГО ДЕТСТВА ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО И С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОРАЗДО ПРОЩЕ, ЧЕМ ИСПРАВЛЯТЬ СВОИ ПИЩЕВЫЕ ПРИСТРАСТИЯ В ЗРЕЛОМ ВОЗРАСТЕ. МОЖНО ЛИ УБЕДИТЬ СОВРЕМЕННОГО РЕБЕНКА, ЧТО ВКУСНАЯ ЕДА – ЭТО НЕ ТОЛЬКО КАРТОШКА ФРИ И ШОКОЛАДКИ?

Анна ПОЛЯНСКАЯ , детский психолог, диетолог.

«Можно!» – уверены наши эксперты. Но только если мы готовы потратить время и усилия, чтобы не только поскорее хоть чем-то накормить непоседливое чадо, но и привить ему культуру еды...

ЕСЛИ ЗНАКОМСТВО РЕБЕНКА С НОВЫМИ ПРОДУКТАМИ ВЫЗЫВАЕТ НЕЖЕЛАТЕЛЬНУЮ РЕАКЦИЮ, НАДО РАЗОБРАТЬСЯ, ЧТО СТАЛО ЕЕ ПРИЧИНОЙ – АЛЛЕРГИЯ ИЛИ ЧТО-ТО ДРУГОЕ. СВОЙ КОММЕНТАРИЙ ДАЕТ ДИЕТОЛОГ.

Консультант: ТАТЬЯНА МАКСИМЫЧЕВА, ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ

При введении прикорма новые для крохи продукты и блюда следует осваивать постепенно. Но стоит быть готовыми к тому, что даже при строгом следовании всем рекомендациям педиатра у грудничка могут возникнуть нежелательные реакции на пищу в виде сыпи, срыгиваний, запоров, кишечных колик. Порой подобные неприятности случаются и у крох, которых кормят только маминым молоком...

Результаты исследований свидетельствуют, что большинство детей не получают необходимую для их развития и жизнедеятельности количество витаминов и минералов что приводит к истощению организма.

Такие ситуации в основном связаны с недостатком витамина C. Недостаточность этого витамина увеличивается, как правило, в зимне-весенний период, и у многих детей его дефицит наблюдается в течение всего года.

По данным исследований, недостаточность аскорбиновой кислоты (в...

ВОПРОС ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ – САМЫЙ АКТУАЛЬНЫЙ ДЛЯ МАМ, С ЭТИМ ВРЯД ЛИ ПОСПОРИШЬ. КАК СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБЫ РЕБЕНОК ОТЛИЧАЛСЯ ХОРОШИМ АППЕТИТОМ И СТАЛ СТОРОННИКОМ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ?

НАЙТИ ПРИЧИНУ

Постарайтесь понять, что отказ ребенка от пищи не всегда является бедой, а точнее почти всегда не является такой серьезной проблемой, как это представляется родителям. Спросите себя: почему малыш не ест – потому что не может или не хочет? Ест ли он дома или также отказывается от пищи? От чего же зависит аппетит? Не только от нашего понимания того, какой он должен быть у здорового малыша...

Специалисты рекомендуют начинать знакомить кроху с взрослой пищей примерно в возрасте 6 месяцев. До этого времени карапузу хватает питательных веществ, которые он получает из своего питания (молока или смеси). Мамам следует знать, чем можно прикармливать ребенка с 6 месяцев. Следует позаботиться о том, чтобы рацион не привел к нарушениям ЖКТ.

Какие продукты подойдут для малыша?

В зависимости от состояния здоровья крохи, доктор может посоветовать начать прикорм раньше...

Тема грудного вскармливания – огромна и неисчерпаема. И мы были бы наивны и априори неправы, если бы попытались уместить в одном материале все аспекты этого сложного вопроса. Так что статей о том, как правильно кормить ребенка грудью, будет несколько, и эта – только первая из них...

Грудное молоко – самый здоровый, удобный и выгодный способ кормления малыша. В нем содержатся все питательные вещества, необходимые ребенку и иммунные тела, которые защищают его от болезней. Женщины, выбравшие грудное вскармливание стараются, как можно дольше, не отрывать ребенка от груди. Но малыш растет и ему необходимо разнообразное питание. Когда и как это лучше сделать?

Считается, что грудное вскармливание идеально до года...

КАК ТОЛЬКО МАЛЫШ ОТПРАЗДНУЕТ СВОЙ ПЕРВЫЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, В ЕГО РАЦИОН МОЖНО ВВОДИТЬ ДЕСЕРТЫ В ВИДЕ ЖЕЛЕ. ГЛАВНОЕ – ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ И СОБЛЮСТИ ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО, БЕЗУСЛОВНО, ПОЛЕЗНОГО БЛЮДА.

Консультант: Людмила Волкова, к.м.н., ассистент кафедры диетологии и нутрициологии РМАПО

КАЖДОМУ – СВОЕ
Для малышей от 1 года до 3 лет лучше использовать загустители растительного происхождения – агар-агар и пектин. Блюда, приготовленные на их основе, реже вызывают пищевые отравления, чем блюда, где присутствует желатин...

ЧТОБЫ ЕДА ПОНРАВИЛАСЬ МАЛЫШУ, НАДО УЧИТЫВАТЬ ОСОБЕННОСТИ ЕГО ВОСПРИЯТИЯ РАЗНОЙ ПО ВКУСУ ПИЩИ (КИСЛОЙ, СОЛЕНОЙ, СЛАДКОЙ, ГОРЬКОЙ) И ПОНИМАТЬ, ЧТО ЯЗЫК ДЛЯ КРОХИ – ТАКОЙ ЖЕ ОРГАН ПОЗНАНИЯ, КАК ГЛАЗА И УШИ.

Консультант: Татьяна Максимычева, врач-диетолог
Физиологи установили, что даже еще не родившийся ребенок хорошо различает вкусы. Он позитивно воспринимает сладкое и негативно реагирует на горькое, кислое, соленое. У новорожденного вкусовые рецепторы занимают намного больше места, чем у взрослого человека. Они захватывают почти весь язык, губы, твердое нёбо и внутреннюю поверхность щек...