Пищевая аллергия более распространена среди городских детей

Пищевая аллергия более распространена среди городских детей

Исследователи обнаружили, что, по крайней мере, у одного из 10 детей, живущих в крупных городах США, имеется пищевая аллергия. Тем не менее, истинное число может быть еще выше, поскольку в исследовании использовались весьма строгие критерии и рассматривались только три наиболее распространенные пищевые аллергии. Почти 3 % взрослых и 6 % детей в Соединенных Штатах имеют одну или несколько пищевых аллергий. Кроме того, Robert A. Wood отмечает, пищевые аллергии среди детей увеличились в течение последних 20 лет.

Для изучения ученые наблюдали за 516 детьми от рождения до 5 лет, живущих в Балтиморе, Бостоне, Нью-Йорке и Сент-Луисе. Каждый год исследователи измеряли экспозиции каждого ребенка к бытовым аллергенам, проводили медицинские осмотры, следили за диетой. Они также проанализировали образцы крови в 1, 2, 3 и 5 лет на определение наличия пищевого специфического иммуноглобулина Е (IgE) — антител к молоку, яйцам и арахису. IgE к пищевым белкам — это иммунные химические вещества, выделяющиеся в организме, что приводит к пищевой аллергии. На основании результатов анализа крови, других клинических симптомов исследователи классифицировали у ребенка чувствительность к определенному веществу. Сенсибилизация к веществу, о чем сигнализирует наличие IgE в крови, может вызвать развитие аллергических симптомов, но это не достаточно, чтобы диагностировать пищевую аллергию. В этом исследовании признавали аллергию только у тех детей, у которых были клинические симптомы и повышенные IgE.

В целом, более половины (55%) детей в исследовании были классифицированы как чувствительные к молоку, яйцам или арахису. Наиболее распространенная аллергия была на арахис (6%), за которым следуют аллергия на яйца (4,3%) и молоко (2,7%). Дополнительно 17 % были классифицированы как «возможно, аллергические», у них был повышены IgE антитела, но не было четкой аллергической реакции на арахис, яйца или молоко. 29% были классифицированы как «чувствительные, но терпимые».

Грудные дети, казалось, имеют более высокий риск развития пищевой аллергии. Дети, живущие в домах с высоким уровнем эндотоксина, реже имеют пищевую аллергию. Это открытие согласуется с так называемой гигиенической гипотезой, которая свидетельствует о том, что в начале жизни воздействие некоторых микроорганизмов может играть защитную роль против астмы и аллергии. Дети с пищевой аллергией чаще страдают от экологической аллергии, хрипов и экземы, аллергического состояния кожи.

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.