Каждая мама любит радовать своего ребёнка всевозможными вкусностями. А, как известно, ни одна кухня не обойдётся без запаса муки, так как для некоторых блюд (например, пирожков или вареников) её может потребоваться немало. А, поскольку это не очень скоропортящийся продукт — ей можно запастись. А если вы готовитесь к празднику, и вам нужны продукты в большом количестве, в том числе и мука оптом цена на нее будет минимальная. Кроме прочего, это может сэкономить вам деньги при покупке.
Различают три основных сорта муки: мука высшего сорта, мука первого сорта и мука второго сорта. При выборе муки стоит особое внимание уделить упаковке. Не покупайте муку, которая находится в пластиковой упаковке! Ведь мука купить оптом которую сегодня не сложно, должна быть высокого качества! Полиэтилен лишает муку возможности «дышать», по этому, старайтесь покупать муку исключительно в бумажных пакетах — в них она значительно лучше сохраняет свои свойства и вкусовые качества. Также стоит обязательно проверить целостность упаковки. Её нарушение может вызвать не только просыпание, но и излишнее количество влажности, которое для муки губительно. Если есть возможность оценить консистенцию муки перед покупкой — отлично. Убедитесь в том, что она не рыхлая, но наоборот, рассыпчатая.
Также, крайне не советуется покупать муку, которая изготовлена всего неделю или несколько дней назад. Вам этот совет может показаться странным, однако для того, чтобы их муки получились хорошие, качественные блюда, она должна выстояться после помола не меньше месяца. Конечно, не стоит покупать муку, которой уже больше года — она также теряет свои потребительские качества, может стать рыхлой и непригодной для готовки. Хранить муку желательно в сухих помещениях при температуре до 25 градусов.
Последние обсуждения